Υλικά:
- 300 γρ. νιφάδες βρώμης
- 20 γρ. baking powder
- 2 κ.σ. σπόρους chia
- Σκόρδο σκόνη
- Ρίγανη
- Πάπρικα
- 1 κ.γ. αλάτι
- 4 αυγά
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι
- 1 ½ κούπα τυριά light
- 2 πιπεριές φλωρίνης κόκκινες
- 1 πιπεριά πράσινη
- ¼ φλ. κούπα ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ.
- Χτυπάμε τα αυγά καλά.
- Ρίχνουμε σιγά σιγά τα στερεά υλικά στα αυγά και συνεχίζουμε να αναμειγνύουμε.
- Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές τις ρίχνουμε στο μίγμα.
- Προσθέτουμε το τυρί.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά μαζί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 60 λεπτά.
