Υλικά:
- 3 – 4 μπανάνες (ώριμες)
- 200 – 220 γρ. νιφάδες βρώμης
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 κ.σ. κανέλα
- 1 χούφτα cranberries
- 2 χούφτες ξηρούς καρπούς ωμούς ανάλατους ελαφρά θρυμματισμένους
- 1 βανίλια σε σκόνη
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
Κόβουμε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια και τις τοποθετούμε στο μπλέντερ μαζί με το μέλι. Χτυπάμε μέχρι να λιώσουν εντελώς. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ.
Ρίχνουμε τη βρώμη, τη βανίλια, την κανέλα και τα cranberries και ανακατεύουμε. Σε ένα ταψάκι τοποθετούμε λαδόκολλα και πάνω απλώνουμε το μείγμα.
Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα.
Βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και τέλος κόβουμε σε ίσα κομμάτια.
